Tour d’orientation de Salvador, capitale de l’Etat de Bahia : le quartier de la ville basse et sa zone portuaire, l’église baroque de Bonfim. Dégustation d’une noix de coco au mont Serrat, continuation pour le marché de San Joaquim, réputé pour les objets religieux, utilisés dans les rituels du candomblé, religion d’origine africaine très pratiquée à Bahia. Déjeuner typique avec Caïpirinha à l’apéritif. L’après-midi débute avec le Quartier historique du Pelourinho* dans un décor aux anciennes maisons restaurées rappelant le Portugal, démonstration de capoeira. Visite de l’église baroque Sao Francisco, de la Cathédrale-Basilique et du musée Casa Do Carnaval. Dégustation de glace locale en cours de visites. Arrêt au marché modèle de Salvador. Retour à l’hôtel et dîner.